新商品チャレンジ事業で生まれた新商品
最終更新日：2017年4月18日
平成28年度新商品チャレンジ事業で生まれた商品をご紹介します。
月清し、夢の月
月清し
芭蕉が詠んだ「月清し遊行のもてる砂の上」の句に見立てたふわふわの生地に、淡くなめらかに口どける求肥と餡です。
夢の月
夢の月は、芭蕉が夢みた敦賀の月に見立て、ふんわりおいしく焼き上げたお菓子です。
（小堀菓舗）
創業110年塩荘のお弁当
創業110年を記念して、日本海側で最初に鉄道が開通した敦賀の貴重な「文化」と「歴史遺産」を全国へ発信するため制作しました。
（塩荘）
敦賀珈琲（5種類）
美しいイラストで描かれた敦賀の名所とともにコーヒーを贈ってみませんか？日本で18人目に認定されたコーヒー鑑定士が焙煎・ブレンドしたこだわりのコーヒーバック5種類です。
（チモトコーヒー）
914Kuro敦賀東浦みかんのビール
「914」の第2弾[KURO]。スタンダードの「914」に比べ麦芽と果汁を約2倍使用。エスプレッソのようなロースト香にほのかにみかんが香る黒ビールです。
（ケセラセラーみやもと）
あさみの芋粥すぃーつ
『今昔物語』、芥川龍之介の『芋粥』で描かれた敦賀の芋粥を現代風にアレンジ。当時の原材料山芋に、寒天と小豆、白餡などをアクセントにした新触感すぃーつです。（要予約）
（御菓子処 あさみ）
魚（ギョッ）！まるごと海クッキー
福井県産卵や福井の餅粉、米粉を使用し、北海道産バターの香りが楽しいケーキ屋さんの本格派クッキーです。
（銘菓処 笑福堂）
キューブかまぼこＣＵＢＯＫＫＯ
素材の旨味が生きているキューブ状のかまぼこ。一口サイズですので、すぐお召し上がり頂けます。
（小牧）
平成29年度新商品チャレンジ事業の募集について
平成29年度の応募は6月9日（金曜日）まで受け付けています。
詳細については、下記リンク先をご参照ください。
新商品チャレンジ事業募集のお知らせ
