イキイキ健活プラス1レシピVol.2を発行しました

イキイキ健活！プラス1レシピとは？

敦賀市では、市民の皆さまの健康づくりを応援するため、野菜摂取の増加と減塩をテーマとしたレシピ集「イキイキ健活！プラス1レシピVol.2」を発行しました。

本レシピ集には、手軽に作れて毎日の食事に取り入れやすい22品のレシピを掲載しています。

レシピ集作成の背景

令和4年度、国の「国民健康・栄養調査」や県の「県民健康・栄養調査」では、野菜摂取量が目標量に達していないことや、食塩摂取量が目標量を上回っていることが課題として示されています。

野菜不足や塩分のとり過ぎは、高血圧や生活習慣病のリスクを高める要因の一つとされています。
そこで敦賀市では、調査結果から見える健康課題を踏まえ、日常の食事で無理なく野菜を増やし、減塩にも取り組めるレシピを考案しました。

イキイキ健活！プラス1レシピの特徴

• 野菜をおいしく手軽にとれるレシピを掲載
• だしや香味野菜、香辛料などを活用した減塩の工夫を紹介
• 家庭で作りやすい身近な食材を使用
• 主菜、副菜など毎日の献立に取り入れやすい22品を掲載

毎日の食事に「プラス1」を

健康づくりは毎日の食事から始まります。
いつもの食事に野菜を「プラス1皿」、減塩を「プラス1工夫」することで、無理なく健康的な食生活につなげることができます。

ぜひ「イキイキ健活！プラス1レシピ」をご活用いただき、ご自身やご家族の健康づくりにお役立てください。

レシピ集のダウンロード

毎日の食事に取り入れやすい22品のレシピを掲載しています。ぜひご活用ください。
ダウンロードは下記PDFファイルをご利用ください。

イキイキ健活！プラス1レシピVol.2 [PDFファイル／21.06MB]

まずは1日1品から。いつもの食事に野菜をプラスし、減塩の工夫を取り入れて、健康づくりに取り組んでみませんか。

レシピだけではなく、健康情報も掲載

「イキイキ健活！プラス1レシピ」では、22品のレシピに加え、健康的な生活習慣づくりに役立つコラムも掲載しています。

• 食事は主菜・副菜をそろえて
• あと100g野菜を食べよう
• 適切な塩分摂取量を知ろう
• 減塩に取り組もう
• 毎日の歩行で健康をサポート